Miao's world

話說為了程程的副食品　去買了一塊雞胸肉　但是只用了一半
另一半拿去冷凍後　就覺得應該要自己把這肉給處理掉
上個星期已經吃過雞肉咖哩了　要換個花招才不會把咖哩給吃膩呀！
上網找看看有沒有什麼簡單的料理可以使用到雞胸肉的...
後來發現可以來試試『日式親子丼』耶！
但是要準備的東西有一點給它討厭　因為我還要去買”柴魚醬油”和”味醂”
不過也沒有其他更讓我有興趣的料理了....　所以還是乖乖的去把調味醬給補齊吧！
（後來聽說有在高級超市會賣”親子丼醬”，不過我家附近只有大潤發　所以....)

要準備的食材如下：
雞胸肉－隨意（高興加多少就加多少　但是不要太多　鍋子會滿出來）
洋蔥－半顆（我是加半顆，如果覺得太多，可以加１／４顆）
花枝丸切丁（這也是隨意想加什麼就加什麼　因為我家冰箱只有花枝丸可加）
蛋一顆
白飯一碗

調味醬
柴魚醬油
味醂
水
｛以上用１：１：４調醬汁｝
烹大師風味調味料１小匙
（一人份的醬汁，我還抓不太準份量，我覺得控制在１００ml比較剛好）

首先先把雞胸肉用滾水先燙過
然後用油先把洋蔥給炒一下，再加入雞胸肉一起炒
加入調好的醬汁加入煮洋蔥和雞胸肉，再加入花枝丸丁
待覺得煮的差不多時　把蛋稍微打一下再加入
接下來就看個人喜好起鍋（看喜歡吃純日式（不怎麼熟的蛋）還是熟一點的蛋）放在白飯上

就這樣完成了我的第一碗亂煮日式親子丼了！
 
因為個人不太愛吃軟洋蔥，所以故意煮的比較不爛啦！

剛好那天二姐和弟弟下午來訪　還沒有吃中餐
我也順勢又煮了兩碗給他們品嚐一下　沒想到大獲好評唷！

亂煮食譜～大成功！